Getreide. Warten Sie nicht bis März

Die Getreidepreise sind seit November gestiegen – aber nicht in dem Maße wie erwartet. Der Februar dürfte noch einmal einen moderaten Preisanstieg mit sich bringen, alles danach ist reine Spekulation.

Es gibt keinen Zweifel, Weizen ist in Europa knapp. Die extrem schlechten Ernten in Frankreich, Großbritannien und bei uns haben die Vorräte aus den vergangenen beiden Jahren längst aufgezehrt. Die Ukraine hat bis zum Sommer weniger Ware für den Export zur Verfügung und Russland hat seine Ausfuhren bis zur neuen Ernte auf 10,6 Mio. t massiv beschränkt. Soweit das Angebot. Aber resultiert daraus auch zwingend ein höherer Preis?