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Marktmeldungen

Dossier

Nachhaltige Schweineproduktion

Klimaschutz ist über alle Wirtschaftsbereiche hinweg das beherrschende Thema. Auch die Schweineproduktion ist davon nicht ausgenommen. Doch Klimaschutz macht nur einen Teil der Nachhaltigkeit einer wirtschaftlichen Aktivität aus. Diese gilt es künftig nachzuweisen. Und zwar sowohl gegenüber Abnehmern in der Kette als auch gegenüber Banken. Nachhaltigkeit wird zur Voraussetzung werden, um überhaupt noch eine Finanzierung zu bekommen.

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Portrait. Boden gut, alles gut

Die natürliche Ertragskraft seiner Böden zu fördern, ist Alexander Klümper eine Herzensangelegenheit. Von einem festen »Regelwerk« für die Regenerative Landwirtschaft hält der Ackerbauer aus Bias in Sachsen-Anhalt allerdings wenig. »Wichtig ist doch eigentlich nur, dass wir es morgen besser machen als gestern«, sagt er.

Ausblick. Der Markt vor der Ernte

Welche Faktoren sind in diesem Sommer entscheidend für die Entwicklung an den Märkten für Getreide, Ölsaaten, Zucker, Fleisch oder Milchprodukte? Auf den ersten Blick fallen Ihnen sicher die Wetterex­treme ein. Dürre und Frost in Russland, Dürre im Zentrum Brasiliens, aber Überflutungen im Süden des Landes.