Welche Alternativen gibt es zu Soja?
Körnerleguminosen, verarbeitetes tierisches Protein, Insekten – das alles sind interessante Eiweißträger, die Soja im Schweinefutter ersetzen könnten. Aber: Geringe Verfügbarkeit oder der Preis sprechen gegen einen breiten Einsatz. Andrea Meyer gibt einen Überblick.
Die Suche nach Alternativen zum Sojaprotein in der Schweinefütterung ist nicht neu – zum ursprünglichen Treiber »GVO-Freiheit« sind mittlerweile die Themen »Klimaschutz« und »Regionalität« hinzugekommen. Als etabliert kann Rapsextraktionsschrot angesehen werden. Weitere, aktuell diskutierte Alternativen zum Sojaschrot sind sowohl pflanzlicher (Körnerleguminosen, Algen, Sonnenblumenschrot u. a.) als auch tierischer Art (verarbeitete tierische Proteine, Insektenprotein).
