Klimaneutralität bis 2050 – der Green Deal der EU treibt die Transformation der Wirtschaft an. Auch schweinehaltende Betriebe werden künftig an ihrer »Nachhaltigkeit« gemessen. Dabei kommt der Druck vonseiten der Finanzierung, der Schlachtung und des LEH. Doch wie könnten messbare Kriterien aussehen?
Die Schweinefleischproduktion bei uns ist besonders ressourcenschonend und findet unter hohen Standards statt. Diese branchenweite Aussage ist sicher richtig. Doch wie sieht es konkret auf dem einzelnen Betrieb aus? Es zeichnet sich ab, dass Schweinehalter vermehrt von Handelspartnern aufgefordert werden, Aussagen zu ihrer Nachhaltigkeit zu treffen. Woher genau kommt der Druck?
