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Der Überblick

21. Januar 2026 Nährstoffversorgung. Aktivieren Sie die Schätze im Untergrund

Wie können tiefwurzelnde Zwischenfruchtmischungen optimiert werden, um Hauptfrüchten wie Mais einen besseren Zugang zu Nährstoffen und Wasser im Unterboden zu ermöglichen? Genau das wird in dem Verbundprojekt RootWayS untersucht. Michaela Dippold und Henrik Füllgrabe stellen die bisherigen Ergebnisse vor.

21. Januar 2026 N-Herbstdüngung. Notwendig oder überflüssig?

Eine Herbstdüngung mit Stickstoff birgt unter bestimmten Bedingungen ein erhöhtes Risiko für Nitrateinträge ins Grundwasser. Dennoch kann sie je nach Kultur und Standort sinnvoll sein. Frank Lorenz und Caroline Benecke wägen die Vor- und Nachteile ab.

20. Januar 2026 Grundwasserbelastung. Wenn das Nitrat Geschichten erzählt

Nitrat im Grundwasser folgt keiner einfachen Logik. Die Dynamik ist enorm, und relevante Einträge stammen nicht nur aus der Landwirtschaft. Tobias Licha zeigt, worauf es bei der Probenahme und Bewertung der Nitratbelastung im Grundwasser ankommt – und was künftig besser werden muss.

20. Januar 2026 Monitoring. Welche Maßnahmen am meisten bringen

Nach 30 Jahren Düngeverordnung fragt man sich, welche der vielen Vorgaben tatsächlich zielführend sind. Um das herauszufinden, hat der Bund Demonstrationsvorhaben in verschiedenen Modellregionen ins Leben gerufen. Unsere Autoren geben einen Überblick über die bisherigen Erkenntnisse.

20. Januar 2026 Düngegesetzgebung. Zeit für den Reset-Knopf

Spätestens seit dem Urteil des Bundesverwaltungsgerichts Ende Oktober 2025 steht fest: Das deutsche Düngerecht muss überarbeitet werden. Wo die größten Knackpunkte liegen und wie jetzt nachgebessert werden könnte, sagt Henning Kage.

20. Januar 2026 Interview. Gezielte Düngung statt pauschaler Auflagen

Die Düngeverordnung wird von vielen Seiten scharf kritisiert. Caroline Benecke, Frank Lorenz und

Jörg Schrieber nehmen Stellung zur aktuellen Situation. Und sie zeigen, wie eine praxistaugliche Weiterentwicklung der Düngeverordnung aussehen kann.

20. Januar 2026 Meinung Biozid-Verordnung: Kopfweiden gegen Ratten?

Seit dem 1. Januar 2026 gelten für die Bekämpfung von Schädlingsnagern neue Regeln. War man als Landwirt in der Vergangenheit mit dem Sachkundenachweis Pflanzenschutz ausreichend geschult, benötigt man nun ab Mitte 2027 darüber hinaus ein neues Zertifikat.

14. Januar 2026 Steuern. BMF konkretisiert den Steuerbonus für Sanierungen

Seit 2020 können Eigentümer ihre energetischen Sanierungsmaßnahmen über einen progressionsunabhängigen Steuerabzug fördern lassen. Das bedeutet: Die Förderung mindert nicht das zu versteuernde Einkommen, sondern wird direkt von der festgesetzten Einkommensteuer abgezogen – unabhängig vom persönlichen Steuersatz.

13. Januar 2026 Unternehmerinnen. Eine komplexe Rolle

Acker, Stall, Büro – vieles im landwirtschaftlichen Betrieb übernehmen Frauen längst selbstverständlich. Dazu kommen allerdings diverse andere Aufgaben, die häufig dazu führen, dass die Ehemänner den Betrieb nach außen vertreten. Wie Landwirtinnen damit umgehen, hat Denise Röseler untersucht.

12. Januar 2026 Rindfleisch. Weiter gute Aussichten auf hohe Erzeugerpreise

Die Schlachtmenge befindet sich nicht nur in Deutschland im Sinkflug. Auch andere große Anbieter erzeugen weniger Rindfleisch, und damit dürfte das Angebot am Weltmarkt auch im Jahr 2026 knapp bleiben.

09. Januar 2026 Mercosur-Abkommen. Über die Ziellinie geschleppt

Und sie bewegt sich doch. Gemeint ist die EU, die 26 Jahre nach dem Start der Verhandlungen am Freitag (9. Januar) für die Unterzeichnung des Freihandelsabkommens mit den Gründungsmitgliedern des Mercosur gestimmt hat.

08. Januar 2026 Mehrflächenbuchten. Wie bleiben feste Flächen sauber?

Planbefestigte Bodenbereiche in Mastställen entwickeln sich schnell zur Arbeitsfalle, wenn sie verkotet sind. Eine am Tierverhalten ausgerichtete Buchtenstruktur verhindert das. Die Gestaltung des Auslaufs hat dabei auch Einfluss auf die Sauberkeit im Innenbereich des Stalls, zeigt Svenja Opderbeck.

07. Januar 2026 Neue Lebensmittel. Berlin ist die Heimat vieler neuer Esstrends

Wer mit neuen Essideen erfolgreich sein will, benötigt dazu ein spezielles Umfeld: urbane Gesellschaften, eine lebendige und experimentierfreudige Kulturszene und eine intensive Forschungslandschaft. Berlin ist dafür ein besonders geeignetes Pflaster, zeigt Lia Carlucci.

06. Januar 2026 Überblick. Wer bringt das Essen auf den Tisch?

250 000 landwirtschaftliche Betriebe, über 6 000 Lebensmittelbetriebe, zusammen mehr als 1,1 Mio. Arbeitsplätze und 300 Mrd. € Umsatz. Die Nahrungsmittelerzeugung ist eine starke Branche.

06. Januar 2026 Meinung neue Züchtungstechniken. Ein längst überfälliger Schritt

Nach langem und zähem Ringen haben EU-Parlament und -Ministerrat endlich einen Kompromiss zur Reform des EU-Gentechnikrechts gefunden.

06. Januar 2026 Versorgungsempfehlungen. Jetzt geht’s an die Umsetzung

Die Bedingungen der Milchviehhaltung, aber auch die Kühe selbst haben sich in den vergangenen Jahrzehnten stark verändert. Deshalb war es überfällig, auch die Fütterungsempfehlungen anzupassen. Detlef Kampf berichtet über die wichtigsten Neuerungen.

05. Januar 2026 Winterdienst. Das müssen Sie beachten

Der Winter hat sich örtlich schon angekündigt und viele Landwirte räumen im Kundenauftrag Parkplätze oder Straßen der Gemeinden von Eis und Schnee. Was rechtlich und steuerlich gilt, erklärt Ernst Gossert.

02. Januar 2026 Risikomanagement. Das Gebot der Stunde: Liquidität vorhalten

Wissen Sie ungefähr, was Sie am Ende des nächsten Monats auf Ihrem Konto haben werden? Die betriebliche Stabilität hängt stärker denn je davon ab, wie professionell Liquidität geplant, Forderungen gesteuert und Risiken frühzeitig erkannt werden. Worauf es dabei ankommt, zeigt Frank Romeike.

02. Januar 2026 Dänemark. Mit Quoten gegen N-Einträge

Dänemark stellt seine Stickstoffpolitik neu auf. Ab 2027 soll der N-Eintrag von landwirtschaftlichen Flächen in Gewässer nicht mehr allein über Maßnahmenvorgaben, sondern über betriebsspezifische Emissionsquoten gesteuert werden. Das System ist Teil der »grünen Transformation «, auf die sich Regierung, Parlament und Wirtschaft 2024 verständigt hatten.